牛奶被喻为白色血液，它是补充钙和蛋白质的重要食品。对于正在发育的儿童青少年，更是要每天一杯牛奶，帮助长高。剧调查，经常喝牛奶和不和牛奶的青少年在成年后身高相比，有喝奶习惯的青少年身高要更高些。
牛奶不宜空腹喝，应在早餐中搭配面包蛋糕等食用。如果时间允许，可以将牛奶适当加温后食用。保持在25℃左右最为合适，温度不适合加的太高，高温会使牛奶中的蛋白质转为凝胶状态，营养价值降低。切记不能空腹喝冰的牛奶。
同时避免和咖啡一起饮用。 当然你要是喝不惯牛奶的味道，并且排斥牛奶，可以尝试换酸奶。酸奶也是一个补钙的良品，营养价值与牛奶很接近。
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