每到这个时候，村里的大槐树就开满了花，然后妈妈就会给我们烙几个槐花鸡蛋饼，每次妈妈做的时候我和妹妹就站在旁边看，慢慢的我也就学会了怎么做。今年回到了村里大槐树也被砍了，想吃都吃不到了
食材：槐花200g 鸡蛋2个 面粉100g
做法
将槐花摘下来，然后泡在水中放适量的盐进行消毒。然后再用清水多冲洗几次之后再控水放盐搅拌均匀。
2.往清洗好的槐花中加入两个鸡蛋、面粉进行搅拌然后备用。
3.给炒锅中加油，油热至五成熟之后把搅拌好的槐花糊放在锅里开中小火，一面变色之后翻至另一面，两面都变成黄色之后就完成了。 然后在将它切成小块放在盘中。
小贴士：将槐花多清洗几遍然后用盐水多浸泡几次。
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