1.菊花放在盆里洗净，用盐水泡20分钟。
2.控干水份，切碎。
3.锅里放鸡汤烧开。
4.淀粉加水调开。
5.倒入汤锅搅匀。
6.鸡蛋洗净打在碗里搅开。
7.边倒边搅，打成蛋花。
8.放入切碎的菊花脑。
9.开锅放盐搅匀。
10.盛起稍凉食用。
