土豆虾丸浓汤
有一丝洋气的味道。
食材
面粉15克、口蘑30克、土豆30克、虾仁70克、玉米淀粉10克、玉米粒20克、植物油5克
标签
腹泻调理、感冒发烧、不爱主食、汤羹米糊、10m+
难度
★★
1、准备食材。
2、土豆去皮切小块，口蘑切小块。
3、锅内倒油，放口蘑和土豆翻炒片刻，再加面粉不断翻炒。
4、倒热水，煮开后加玉米粒，盖锅盖小火焖煮30分钟。
5、煮好的浓汤放料理机搅拌成泥。
6、海虾去壳去虾线，剁成肉糜。
7、虾肉加10克玉米淀粉、5克水，用筷子搅拌上筋。
8、锅内倒水，开火煮至水冒泡时，调成小火，将虾肉团成丸子状放入水中，再用中火煮到丸子漂浮在水面上，关火将虾丸盛出。
小贴士
1、步骤4如果汤汁太浓稠，可适量加水。
2、煮汤期间最好多搅拌几次，防止糊锅。
宝宝腹泻时钾流失较多，薯类是很好的补钾食物。加入了面粉和土豆的浓汤，滋味和营养兼顾。
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作者授权：哈喽小发发专家审核：苏蒂小骑
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