牛奶果奇特之处还在于：无论切开叶片、果实、枝条,均可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也就是“牛奶果”名称的由来。
牛奶果原来是一种野生植物，经植物研究所驯化后，成为一种既有观赏价值，又有保健功能的小杂果。
牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、灰分、糖、钙、磷、铁、锰、锌等营养成份均高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。
牛奶果根和果可供药用，能补血、卜乳、收敛;治红白痢疾、淋症肿痛、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疽、消化小良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。
在四川当地的价格大概是二十元左右，跑到北方，价格会更高，是有着广阔发展潜力的水果剥开果实皮就可取出里面的种子，皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节
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