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芥菜豆腐汤

材料：芥菜，豆腐，鸡汤，姜，少许盐

1.芥菜洗净，切成中等长短的段

2.豆腐切成中等大小的块

3.在锅中加入鸡汤，水和姜片

4.加入芥菜煮至颜色变得鲜艳

5.加入豆腐再煮3分钟

6.加入适量盐调味，即成

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西兰花海鲜羹

材料：西兰花，洋葱，鸡汤，虾，勾芡

1.西兰花洗净，切成小块

2.洋葱切成小块

3.加入洋葱和西兰花翻炒3分钟

4.加入鸡汤和水

5.加盖焖煮15分钟

6.加盖焖煮15分钟

7.之后用过滤网滤除汤汁

8.加入带子虾煮至全熟

9.加入芡汁

10.撒上适量白胡椒粉和盐调味，即成

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材料

淮山、莲子（去芯）、芡实各30克，猪瘦肉100克，酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。

做法

1、将淮山、莲子、芡实洗净；猪瘦肉在沸水锅中稍烫，除去血腥味，切成块，备用。

2、锅中加油，先入葱、姜炒香，再下入猪肉和酱油、盐，烧沸，下入淮山、莲子、芡实，用文火炖汤。

特点：此菜可喝汤吃肉，咸香适口。