●

●

●

●

●

原 料

Ingredients

木耳/山药/红椒/青椒

葱姜蒜/糖/料酒/麻油/鸡精/淀粉

步 骤

Steps

- STEP 1 -

青红椒切菱形片，备用。

- STEP 2-

锅中水烧开，放入山药、木耳焯水捞出。

- STEP 3 -

锅中倒油，大火烧热下葱、姜、蒜爆香。

- STEP 4 -

加料酒，放山药、木耳翻炒。

- STEP 5 -

放盐、糖、鸡精，加少许清水，大火烧开。

- STEP 6 -

放入青红椒，用水淀粉勾芡，大火翻炒

- STEP 7 -

淋上麻油，翻炒均匀，即可出锅

- STEP 8 -

每日一素，健康好生活。

木耳炒山药是一道清爽可口的养胃菜，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫，吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。

饭爷记

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。