今天阴天天气不是很热，昨晚简单的做了一个晚饭也没买什么菜。可依旧吃得津津有味，而且是最便宜的食材。这道菜营养价值很高，能增强免疫。

南瓜大家都吃过，食用价值很高的一个食材。南瓜最家常的做法应该就是直接放下去炒，不搭配任何的食材。就算是这样也很好吃，南瓜本身就属微甜在味道上也不输于其他的蔬菜。炒出来的汁直接拿来泡饭也是很不错，两块钱的南瓜配上两碗米饭吃得非常的撑。

南瓜含有丰富的糖类，果胶其中果胶可以保护胃黏膜，帮助消化。所含胡萝卜素对促进骨骼的发育有很大作用，同时南瓜也很养胃。

【炒南瓜】

口味：微甜

适合人群：大众人群

【所需食材】：

南瓜，大蒜

【所需调料】：

盐

1：将南瓜洗净切成小块，大蒜切成末备用。

2：热锅放油将南瓜放下去炒香，然后加入淹过大半南瓜的水。

3：水开后放入蒜末，食盐盖上锅盖焖煮5分钟。

4：用锅铲看看南瓜是否可以轻松弄开，要是可以就熟了。这时候就可以出锅装盘了，简单又美味的炒南瓜就做好了。

小贴士：南瓜汁不用收太干哟，留点汁吃起来才顺滑，而且用来泡饭也是挺不错的。肠胃不好的人可以多吃点南瓜，是助消化的。

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