最美荔枝季到啦,直接食用已经够美味啦,这里给大家推荐一些创意的吃法,吃货们都可以试试,不要再说荔枝蘸酱油了!
丨荔枝苦瓜丨
- 食材 -
苦瓜150g、妃子笑荔枝10颗、蜂蜜适量、白醋适量、凉开水适量、盐适量
- 做法 -
1)苦瓜洗净备用,将苦瓜对剖,去瓤,切成薄片;
2)苦瓜放入加了盐的沸水中略焯即出,入凉水中投凉后沥水捞出;
3)荔枝去壳备用,将荔枝去核分成两瓣;
4)在碗中倒适量蜂蜜,一点点盐,适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁;
5)将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中,拌匀后放入冰箱保鲜室,食用时取出即可。
丨荔枝拼番茄丨
- 食材 -
西芹、鲜荔枝、番茄
- 做法 -
1)番茄洗净,切为两半,嵌入剥好皮的荔枝中;
2)排在圆形容器里,再扣入盘子中,周围用西芹片围边;
3)吃的时候淋果汁
丨快手荔枝冰丨
- 食材 -
荔枝250g、水适量
- 做法 -
1)买来的荔枝用水洗干净;
2)把皮剥光放到保鲜盒内;
3)在冰箱里冻5小时以上就能吃了。
丨草莓荔枝鸡丁丨
- 食材 -
鸡腿肉300g、草莓100g、荔枝100g、新豌豆20g、番茄酱1大勺、糖5g、白醋1小勺
- 做法 -
1)草莓洗净切丁,荔枝去皮去核,豌豆用水煮一下;
2)鸡腿去骨,切丁加盐 淀粉 料酒搅拌均匀腌制10分钟;
3)番茄酱 淀粉 水 糖 白醋搅拌备用,勾兑成碗汁;
4)锅中放油,倒入鸡丁煸炒至肉色变白捞出;
5)锅中留底油,倒入番茄汁,烧至浓稠;
6)下入鸡丁翻炒,再加入荔枝 草莓 豌豆翻炒均匀即可。
丨荔枝鸡球丨
- 食材 -
鸡脯肉300g、荔枝200g、鸡蛋1个
油适量、盐适量、红黄彩椒适量、蚝油适量、水淀粉适量、鸡精适量、花椒粉适量
- 做法 -
1)鸡肉剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒;
2)顺时针搅拌至上劲;
3)用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色;
4)荔枝剥去壳去核,彩椒切成块;
5)炒锅热油,爆香葱姜。下彩椒翻炒;
6)放入荔枝肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入;
7)加葱段,烧沸即可。
丨荔枝水晶球丨
- 食材 -
荔枝1盘、糯米100g、白糖15g、班兰香精1滴、热水适量、芒果1个、冰块适量
- 做法 -
1)把热水把白糖化开,混合班兰香精和糯米粉揉成软硬适中的面团;
2)荔枝去壳,用剪刀切开后取出里面的核儿后用淡盐水清洗干净;
3)荔枝沥干水份,把糯米团分小份用勺子塞进荔枝里面;
4)入锅蒸十分钟至糯米团成熟,同时开始备好冰块;
5)把蒸好的荔枝糯米团放在冰块里马上降温;
6)芒果切小块,荔枝球摆盘,放芒果装饰完成。
丨奇味佳果酿虾球丨
- 食材 -
荔枝6粒、鲜虾仁50g、奇异果半粒、胡萝卜碎少许
- 做法 -
1)把虾仁剁成虾蓉,加入适量的胡椒粉,食盐和栗粉搅拌至起胶;
2)荔枝去皮后,用小刀挑掉顶部,去掉果核,把虾胶镶入果肉;
3)把虾胶镶入果肉,顶上撒些胡萝卜碎装饰,大火蒸至5分钟,取出并去掉汁液;
4)奇异果汁加入少许白糖和生粉,勾薄欠在荔枝上即可。
丨荔枝薄荷冰丨
- 食材 -
荔枝400g、鲜薄荷叶适量、蜂蜜1勺
- 做法 -
1)薄荷叶洗净,剪碎,兑入沸水,浸泡20分钟;
2)加入蜂蜜,送入冰箱冷冻;
3)荔枝去壳,用小刀沿着荔枝柄端划上一圈;
4)取出荔枝核,完整的保留荔枝肉;
5)冷冻好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用。
还没试过的小伙伴赶快买来试一下吧!
荔枝新鲜当季顺丰现摘现发5斤装¥89天猫购买
作者 | 春播知食
留言与评论(共有 0 条评论) |