大家好,很高兴和大家见面,今天做的是一道红枣糯米糖藕,这道菜之前在学校学过,很久没做了,今天就来试做做,不然都还给老师了,尴尬。
主要材料:糯米,藕,(藕要一段,不要半截的那种)红枣,红糖
第一步:先将藕去皮,在一端切一刀,把藕里面的土,或者残渣洗干净,备用。
第二步:糯米要提前泡五个小时,泡软泡透即可。
第三步:将红枣切成小粒,将其放入糯米中搅拌均匀,再放点红糖,备用
第四步:把糯米塞到藕中,一定要塞的结实,否则做出来的作品破坏了美感,影响成品。
第五步:把做好的藕用牙签封口,要结实哦。
第六步:取一个高压锅,倒入水淹没藕,接着加红糖,红糖要多点,冰糖,红枣,煮到锅上汽,即可
第七步:将煮好的藕,切成片,摆盘装饰即可。可以淋点桂花糖或者蜂蜜。
希望大家喜欢这个作品。
厨房小秘密
这道菜很适合女性食用,藕具有滋阴养血的功效
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