夏天到了,喝点自制的鱼丸汤,外加一点青菜会很舒服。
今天给大家推荐最近学的一款鱼丸,自制简单,干净卫生关键还是比较有营养。
鱼我选择是金枪鱼,超市有卖那种剔骨的鱼肉,如果觉得不好去市场买鱼,然后去加工肉的地方,剔刺,然后帮忙绞成肉末。
胡萝卜切成粒,鱼肉切成粒一起放到搅拌机里面打碎
打碎的胡萝卜泥肉泥里面放入盐、生粉外加一点点面粉。另外放一点香油一起搅拌
锅里煮好开水,把拌好的鱼肉,用手滚成圆子放到锅里,大火煮20分钟左右捞上来,冷了就可以打包到冰箱冷藏,想吃的时候随时都可以。
早上起来的时候,做个青菜鱼丸汤超方便,外加两个包子简单的早餐就搞定。