伯爵奶茶小蛋糕
(直径1寸的小蛋糕纸杯约32个)
材料：
大个鸡蛋：2颗，室温
砂糖：30g
低筋粉：70g(预先过筛2次)
枫糖：15g
鲜奶：20g
伯爵红茶：1包(剪开取茶叶碎)
无盐黄油：40g(座热水溶)
制作步骤：
1)蛋、糖、枫糖用电动打蛋器高速搅打至淡黄色且蛋糊呈蓬松状态
2)将低筋粉与茶叶碎分2次加入以切拌方式混合均匀
3)再将鲜奶、牛油溶液以切拌方式混合均匀
4)倒入纸杯中约9分满，放进已预热180摄氏度的烤箱烤制约13-15分钟至金黄色
By Allie's private paradise
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