芝士排骨!久违的味道,需要亲手做出来!

第一次在家做芝士排骨,完全复刻了餐厅的味道!下面,就让小鲜与大家分享一下吧!

食材

猪肋排500g、芝士、葱姜蒜、料酒、洋葱、苹果、韩式辣酱、蜂蜜、蚝油、白糖、辣椒粉、芝麻、玉米

制作过程

1、排骨洗净切段,锅中加水,排骨冷水下锅,放入葱姜,料酒,开水焯一下水,清洗干净。

2、洋葱,苹果,大蒜切成末,倒入一个盆中,加入韩式辣酱,蜂蜜,蚝油,白糖,辣椒粉(不吃辣的宝贝就不用放了),加适量清水把调料拌匀,倒入排骨,把排骨和料充分的抓匀,腌制半小时。

3、排骨腌制好了,我们起锅热水,把排骨放进去两面煎至金黄,倒入腌排骨是剩下的多余酱汁,加清水没过排骨,大火烧开,转中火炖熟排骨,汤汁粘稠,20分钟左右就好了。

4、排骨炖好了加入白芝麻翻炒均匀,起锅,把排骨放入一个平底锅的一半位置。另一半撒上芝士碎,玉米粒,平底锅放在火上,小火加热至芝士融化。

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