食材

主料

鸭肫

250g

鸡爪

250g

鸡翅尖

300g

辅料

糟卤

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

步骤

1.准备食材

2.鸡爪洗净一剪二，剪去鸡指甲。

3.鸭肫，鸡翅尖，葱姜洗净备用。

4.锅中放冷水，放入食材，加入料酒，盖锅锅煮10分钟。

5.10分钟后，把食材捞出。

6.放在凉开水中浸泡30分钟。

7.将鸭肫切片。

8.将食材放入锅中，倒入糟卤，浸30分钟后，入味即可食用。