嘴馋的时候特别想吃炸鸡！
可是外面快餐店的万年油，或者是不新鲜的肉，分量又少，价格还不便宜，让我望而却步。
于是阿纯妹决定自己在家炸，即保证了肉类的新鲜干净，又不怕地沟油。吃得安全放心！
学会了再不用带孩子去肯德基麦当劳啦！
食材：大鸡腿，鸡蛋2个，玉米淀粉，面包糠，葱姜。
调料：奥尔良调料粉，蚝油，生抽，鸡精。
做法：
鸡腿洗干净沥干，用牙签把鸡腿表面插几个洞，放到碗中。
加3大勺奥尔良调料粉、2勺半生抽、2勺蚝油、小半勺鸡精以及葱姜，拌匀腌制4-5个小时。
腌好的鸡腿蘸一层玉米淀粉、一层鸡蛋液，再蘸一层面包糠，依次蘸好。
起锅，锅烧热倒入适量油，油温6成热时把鸡腿一个个放入油锅，中火炸两分钟后炸到表面微黄捞出，要不停翻动，不然鸡腿受热不均匀容易炸焦。
把炸好的鸡腿捞出来，等鸡腿凉后再把油热中小火炸至金黄色，沥干油份后装盘。
噹噹噹噹！我们的鸡腿炸好了，特别的香脆！炸好后还可以撒上孜然粉！
阿纯妹跟你一起传递舌尖上的幸福感~喜欢这篇文章，记得分享哟！
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