去云南待了30天 寻找那可以吃的玫瑰花

一直想去云南转转

那是心底里神圣的地方

恰逢玫瑰花盛开

清晨便跟随白族阿娘们,背着背篓上山采摘玫瑰

8:00-9:00是最佳采摘时间,在晨光中花骨朵慢慢的舒展开来

开的花朵是阿娘们采摘的首选,香气最为浓郁,花粉保存的最为完好

大理的天气很好,

阳光充足,玫瑰花朵在3天左右能够晒干

纯阳光晾晒, 无任何其他加工,不熏制不加油

晒完后,制作成玫瑰花茶和玫瑰饼

整朵花冲泡,馥郁浓香

听见一朵花开的声音

取几片花瓣冲泡,淡雅清香

花香萦绕,汤清色正

纯手工小批量制作,恒温烘焙

玫瑰花与蜂蜜最佳配比成香浓花馅

外皮层层分明,酥脆可口,还透着淡淡玫瑰香

花馅料足,香甜,颜色纯正,花瓣清晰可见

云南还是优质的甘蔗产地,

土壤类型含二价三价铁元素高,呈红色和深红色,甘蔗吸收土壤的铁元素

海拔2000米生长的甘蔗榨汁,古法熬制而成

整个过程不添加一滴水,富含矿物质和维生素

口感清甜,蔗香浓郁

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