一直想去云南转转
那是心底里神圣的地方
恰逢玫瑰花盛开
清晨便跟随白族阿娘们,背着背篓上山采摘玫瑰
8:00-9:00是最佳采摘时间,在晨光中花骨朵慢慢的舒展开来
开的花朵是阿娘们采摘的首选,香气最为浓郁,花粉保存的最为完好
大理的天气很好,
阳光充足,玫瑰花朵在3天左右能够晒干
纯阳光晾晒, 无任何其他加工,不熏制不加油
晒完后,制作成玫瑰花茶和玫瑰饼
整朵花冲泡,馥郁浓香
听见一朵花开的声音
取几片花瓣冲泡,淡雅清香
花香萦绕,汤清色正
纯手工小批量制作,恒温烘焙
玫瑰花与蜂蜜最佳配比成香浓花馅
外皮层层分明,酥脆可口,还透着淡淡玫瑰香
花馅料足,香甜,颜色纯正,花瓣清晰可见
云南还是优质的甘蔗产地,
土壤类型含二价三价铁元素高,呈红色和深红色,甘蔗吸收土壤的铁元素
海拔2000米生长的甘蔗榨汁,古法熬制而成
整个过程不添加一滴水,富含矿物质和维生素
口感清甜,蔗香浓郁
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