如今在外用餐,不仅是为了填饱肚子、解馋、请客会友这么简单了。中华文化博大精深,从古至今都有数不完的传说,今天才知道,还有人是为了求财,慕名而来。财从何来?有怎样的故事?这次我们不仅聊美食,也来讲讲故事。
创建于1853年(清朝咸丰三年)的【鸿宾楼】展览馆路老店,在精力了百余年的洗礼磨炼后,终于选址于朝阳门联合大厦,喜迎新店。为什么选在这里,可是有讲究的!当年在联合大厦那个地方,从90年代开始一直是一家非常大的证券公司。那时候2、3、4层都是这家公司,每天客流穿梭车水马龙,效益非常的好。由于时代原因,那时候交易的都是纸币,所以证券公司每天好几趟运钞车过来收钱,真的是日进斗金。大家知道金融行业,还真是很讲究风水,所以收银台的位置,精挑细选在二楼的大柱子前面。据不完全统计,这些年间,收银台共收取几十亿的现金。
去年鸿宾楼找地址的时候,就是因为看上了这个巨大的财位,所以才选择这个地方开业。并用金色装饰全店。而这个厉害的财位就在鸿宾楼现在的大厅中间的那棵“大树”底下。
怎么样各位,是不是也想在这财位上坐坐,在这“大树”地下吃吃饭?大树上挂着几个许愿篮,在“大树”下用餐可以把自己的愿望写进福袋,并亲自把他放进大树下的许愿篮里。愿这个财位能够让大家万事如意,日进斗金。
除了求财,相当大一部分食客慕名而来,吃的是鸿宾楼这块招牌,品质服务有保障;有人是冲着清真第一楼的名号,从货源到制作工艺都严格要求;还有人吃的是传承了百余年的老味道,多多少少都有些情怀令人难忘;当然还有猎奇的小年轻,想来一探究竟老一辈口中的经典名店。
红烧牛尾,作为镇店头牌,果然一级棒!
只选用牛尾中段,块大肉厚,色泽红润鲜亮,肉软烂易脱骨却型不散,火候拿捏的太恰到好处了!
味道自然也没得说,头一次在外用餐碰到比我麻麻做得好吃的牛尾,讲真,俺娘做得也超棒!
砂锅羊头,当年陈毅同志对此菜称赞有佳。
用最传统手撕羊头的制作手法,现在真是很少见了。
汤汁呈奶白色,醇厚鲜香,羊肉软烂鲜嫩不膻气,令人回味无穷。
芫爆散丹,国家内贸部授予的金牌菜。
散丹也称百叶,质地脆嫩,热油爆炒,佐以香菜提鲜(芫即芫荽,也就是香菜),鸡汤的鲜美完全被吃透,咸鲜适口,停不了口。
红烧蹄筋,也是他家的招牌菜。
晶莹剔透的牛蹄筋,看着就很诱人,香浓嫩滑,入口即化,含有丰富的胶原蛋白,颇受女士们的喜爱。
店名:鸿宾楼(朝阳门店)
地址:北京市朝阳区联合大厦二层
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