简介
锅包肉是一道东北名菜，成品色泽金黄，口感酸甜，外香里嫩，是去餐馆最常点的一道菜。锅包肉的做法简单，会做菜的人看一遍就能学会，美味香甜，吃上一大盘都不够解馋。
食材准备
主料：猪里脊肉
配料：蒜，橙汁，白糖，盐，土豆淀粉，白醋
制作步骤
1，将猪里脊肉切成硬币厚度的薄片
2，碗中放一勺土豆淀粉，少许油，适量的水，调成面糊
3，放入肉片，使肉片裹上面糊
4，油温6成热，下锅炸至表面金黄酥脆捞出
5，锅内留底油，爆香蒜片，加一勺橙汁，白醋，白糖，盐，熬至汤汁黏稠
6，倒入肉片，翻炒均匀即可出锅
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