现在是莴笋的最好季节，我家小区门口一块钱一根，很鲜嫩，也很大，一根莴笋我分3次吃完，叶子包了饺子，上面最嫩的地方做小凉菜，下面清炒了，妈呀，我是不是很节省，，，老公说我真会过美味不发财都对不这根莴笋
莴笋不仅有营养，夏季吃既可补充水分还能清热下火！经常食用新鲜莴笋可以防治缺铁性贫血，另外它还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能
今天我给大家分享一道懒人食谱，只需1块钱，5分钟。无油烟超简单，原汁原味又健康的芝香笋丝。
芝香笋丝是一道非常适合夏季食用的清火小菜，做法超简单，只需将莴笋擦成丝，加入盐腌制2分钟即可。
主料；鲜嫩莴笋 200克
辅料；盐 芝麻油 熟芝麻
做法；
1 准备好鲜嫩莴笋一段。
2 将莴笋去皮。
3 用擦子，擦成丝。
4 加入盐搅拌均匀 腌制2分钟。
5 滤掉腌制出的水分，加入熟芝麻。
6 倒入芝麻油提味即可。
小贴士；用盐腌制一下莴笋丝，一定要滤掉汤汁，这样可以去掉莴笋的苦涩味。
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