香菇蒸滑鸡
配料：
鸡腿 3个 、木耳(水发) 3克、香菇 8克、生抽 5克、料酒 10克、姜 2克、精盐 2克、葱 4克、蒜 4克、红椒 1克、辣椒油 2克
烹饪步骤：
1.鸡腿加生抽、料酒、盐腌制片刻，香菇和木耳泡发。
2.将香菇和木耳洗净，挤掉水分，铺在盘底，洒一层薄薄的盐。
3.鸡腿斩成小块。
4.将鸡腿摆在香菇和木耳上面，最上面铺上葱、姜、蒜。
5.将蒸板放入内胆中，加一量杯水，把盘子放在蒸板上。使用自定义功能，无搅拌叶、高压、15分钟。
6.出锅后，将菜肴盛出，捡掉葱、姜、蒜，汤汁不要。将蒜蓉、红椒粒、葱粒、红油、盐混合，浇在菜肴上面。
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