苏州时令美食袭来,减肥先缓缓吧!

苏州人享受美食讲究“不时不食”

进入5月后各大时令美食接踵而来

这几天最受关注的大概要数“神仙糕”了

因为苏州人一年一度的“轧神仙”庙会正在进行

除了神仙糕

让苏州人为之疯狂的炒肉馅团子

这几天也上市了

每天限量2000个

想吃必须早起排队买

作为标准的吃货

相信你不会错过

那么这个季节苏州还有这些时令美食

一起尝尝呗神仙糕

苏州人爱吃糕团,在苏州,一年四季各个时令,你都可以毫不费力地找到各种名堂的糕团。四月十四吃神仙糕,就是其中的一样。

在“轧神仙”庙会上所有的商品都戴有“神仙”的冠词。糕也成了神仙糕,因为吕纯阳会开仙方给人治病。人们到了神仙庙烧了神仙香后,求块神仙糕,食之可以延年益寿,事业可以步步高(糕)。

对于苏州人来说,吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守,更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应,最短的时候就只卖三五天,所以碰上了一定要吃上一块呢。炒肉馅团子

每年到了开始穿短袖的时候,一道苏州人特有的早点就上市了,它就是:炒肉馅团子。

现做现吃,内陷丰富到藏不住,肉末、虾仁、笋丁、扁尖、木耳、金针菜、开洋,汤汁鲜嫩,清香可口,好像把整个夏天都吃下了肚。

在高温的催化下,糯米粉变得柔软而有弹性,用蒸熟的糯米粉经过反复揉捏制成皮子,软软糯糯,口感十足。

炒肉团子的汤汁一定要现吃现浇,白生生的团子仿佛一盏小碗,盛着“花头巾满”鲜香的馅,淋一勺金黄的汤卤,茶碗大小,却全是心思。地产蓝莓

苏州的夏天真是美好,好吃的水果接力登场,桑葚、枇杷还没吃过瘾,苏州本地的蓝莓也上市啦。

蓝莓素有“水果皇后”之称,果实中含有丰富的营养成分,不过,很多人以为蓝莓在中国的产地主要分布在黑龙江、吉林等地区,江南地区是鲜少有培育的,苏州哪里有产蓝莓呢?

其实,随着先进栽培技术的引进和土壤改良,苏州的蓝莓种植已经越发成熟。目前在高新区树山、相城黄埭镇、吴江和吴中东山、穹窿山都有种植。

随着气温的上升,穹窿山种植的蓝莓已经少量上市,今年预计产量应该在600到800斤左右,(每斤)价格在80到120元之间,有兴趣的小伙伴还可以去采摘哦!地产杨梅

五月吃完枇杷,接下来就等东西山的杨梅接档六月水果市场了,那时山上风景正好,绿树碧叶间,紫红色的杨梅果缀满了枝头,到处飘着那杨梅特殊的清香,心旷神怡。

糟鹅

苏州人夏天有吃糟菜的习惯,糟鹅就是其中最具代表性的一种糟菜。“喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽”,鹅肉不仅营养丰富,且有一定的食疗价值。

风扇冷面

马上6月一到,苏州人就要牵记风扇凉面了。风扇凉面一般从6月供应到9月,是加了鸭蛋和碱水的小宽面。

煮面方法也颇讲究:先把面条蒸至六分熟,入沸水煮一下捞起,拌少许食用油,用风扇吹凉,再拌上焖肉原汤、糟油、豆芽等,吃起来爽滑不黏腻,清香有嚼劲!凉拌馄饨

煮熟的馄饨放凉,沥干水捞起后装盘,再放点辣酱拌一拌,苏州人这个季节最爱的美食,吃起来非常清爽美味!

冷拌馄饨的馅料一般都是菜肉,没有汤,所以酱汁不用说必定是美味无比的,然后撒上一点太仓的糟油...身娇体软易口吞!极致品味!

趁着这几天轧神仙

去吃一块神仙糕

如果有时间

记得去老字号里买几只炒肉馅团子

相信作为吃货的你

一定不会错过这些时令美食的

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