白菜是秋冬季节首选的蔬菜,不仅味道鲜美,营养也很丰富,不少朋友也对韩剧中经常出现的辣白菜很感兴趣。那今天就教大家一道做法十分简单的韩式泡菜饼。
材料
面粉,猪肉馅,韩式辣白菜,洋葱,豆腐,韭菜,白胡椒粉,盐,鸡粉(可不用)
做法
1、平底锅(炒锅都成)烧热,直接把肉馅倒入,加适量白胡椒粉、洋葱粒炒匀。
2、刚熟就可以了,铲起来用大碗装上,闻着都香。
3、在炒好的肉末碗里加入切成小段的韭菜、辣白菜、豆腐,比例嘛没啥限制,自己喜欢就好。
4、加入适量面粉,清水拌成稠糊状,反正是面粉干了,就加点水,太稀了就加点面粉,合适就成,呵呵,再加适量盐拌匀就可以啦!
5、平底锅倒入少许油,烧热后舀一大勺面糊入内用铲子尽量摊开来,因为面糊里加入了太多别的材料,不如单纯的鸡蛋饼那么好摊开。
6、一面煎好后,翻面再煎至两面金黄就可以出锅啦!
小诀窍
1、辣白菜已经有味道了,面糊可以不用再放盐,如果口味重可以再放点盐或其它调味料。
2、根据各人喜好可在面糊中加入洋葱、韭菜、青红椒等,虾仁也可以换成鱿鱼或肉末。
3、加入清水最好一边搅拌一边慢慢地加入,混合到面糊比较浓稠的状态即可。
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