玉米蒸鱼糕
嫩滑不腻的鱼肉。
食材
龙利鱼300克、玉米淀粉3克、蛋清1个、玉米粒5克、盐少许
标签
手指食物、不爱吃肉、不爱吃蛋、花样创意、原料配料、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、龙利鱼切成1厘米的鱼丁备用。
3、鸡蛋打散，取蛋清备用。
4、玉米粒去皮。
5、鱼丁、淀粉、鸡蛋清加少许盐，混合搅打成鱼泥。
6、搅打好的鱼泥中拌入玉米粒。
7、容器里刷一层薄薄的油，倒入鱼泥铺平。
8、冷水入锅，蒸15分钟，稍微晾凉脱模。
小贴士
1、盐也可以不放。
2、玉米粒小宝宝吃最好去皮，大宝宝可以不用。
3、一定要等放凉后再脱模，否则容易坑坑洼洼。
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