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红烧土豆步骤：

1.准备土豆块，切好的五花肉。

2.准备一个小碗，里面放老酒，酱油，盐，糖，醋，生姜，蒜头，辣椒。一点葱花。

3.锅里倒底油，加入白糖炒一下糖色。

炒到变红色冒泡就可以。

4.下五花肉炒到均匀裹色就行。

5.下土豆。

6.把酱料放入，倒入一碗水，大火煮15分。

7.起锅。