自然的味道，有时候，不需要去远方，几张荷叶，若满米饭，就能让你感受到自然的味道！
/食材/
500克米饭
100克香芋
30克鲜香菇
3张水发荷叶
各少许蒜末、葱白
3克盐
2克鸡粉
4毫升生抽
10毫升蚝油
各适量料酒、水淀粉、食用油
/做法/
1 将去皮洗净的香芋切1厘米厚的片，再切成小方块。
2 洗净的香菇切成片，再切成丁。
3 洗净的荷叶切取成半张，待用。
4 锅中注入适量清水，大火煮沸。
5 放入荷叶，煮1.5分钟，至成柔软状态，再洗去杂质。
6 捞出，沥干水分，待用。
7 用油起锅，倒入蒜末、葱白，大火爆香。
8 倒入香菇、芋头，快速翻炒均匀。
9 淋入少许料酒，炒匀提味。
10 注入适量清水，大火煮沸。
11 改用小火，加入盐、鸡粉。
12 放入少许生抽、蚝油，炒匀调味。
13 盖上盖子，煮约2分钟至食材断生。
14 取下锅盖，转用大火收干汁，倒入少许水淀粉。
15 炒匀勾芡汁。
16 关火后盛出食材，装在碗中，待用。
17 取来焯煮过的荷叶，摊开铺平，折好边角。
18 再盛入适量的米饭，铺平、压实。
19 放上炒制好的食材，铺放好。
20 再把荷叶向上折起来，包裹严实，制成荷叶饭团，待用。
21 蒸锅中加水，大火煮沸，放入荷叶饭团。
22 盖上盖子，改用小火蒸20分钟至食材熟软。
23 揭下锅盖，把蒸好的荷叶饭团取出。
24 摆好盘，再从顶部划开，稍凉后即可食用。
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