大家好今天和大家分享一道烙饼的做法希望大家喜欢。
首先准备3个鸡蛋3个火腿肠控干水分的生菜。
盆子里面加入100克干面粉用开水和面，搅拌至没干面粉的棉絮然后揉成光滑的面团，十分钟后再揉一遍，醒好的面再揉一会重新揉光滑。
把鸡蛋打入碗里，倒入切好的小葱少量的盐加入花椒面把鸡蛋打匀备用。
接下来案板上撒上干面粉把醒好的面搓成长条状下3个面剂，然后把面剂按扁再用擀面杖擀匀擀薄尽量擀的薄一点。
接下来打开电饼铛表面刷少许的油，把火腿肠从中间切开放入锅边然后再放入擀好的饼皮。
烙制饼皮稍微变色就开始翻一下面，然后把打匀的蛋液淋在上面，蛋液凝固以后翻面继续烙制。
烙至饼微微鼓起说明已经熟透了，刷一层甜面酱撒点孜然粉。
然后放上生菜叶和火腿肠卷起来，烙饼摊蛋就做好了。
香喷喷的烙饼摊鸡蛋就做好了，简单快速特别适合早餐，如果你们喜欢也可以试一下。
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