为什么人会挑食？有时候是因为食物的形状或者是颜色。比如今天我要做的这个食材——茄子，就有很多人不喜欢吃，但是只要稍微做一点改变，我相信你会重新喜欢上它的。这么做呢？看看你就知道。
烤箱、锅、盘子、烤架
茄子 1根
红甜椒 1个
辣椒粉 适量
蒜末 2大匙
姜黄粉 适量
橄榄油 适量
盐 适量
马苏里拉起司球 适量
【1】切茄子
将1根茄子切片。
【2】加橄榄油
将切好的茄片沾上橄榄油。
【3】烤茄子
将沾了油的茄片放进烤箱中，上火230度烤制8分钟。
【4】烤红甜椒
将1个红甜椒放在火上烤。
【5】切起司球
将适量的马苏里拉起司球切片。
【6】调味
将切好的马苏里拉起司球放入碗中，加入2大匙蒜末以及适量的橄榄油、姜黄粉、辣椒粉、黑胡椒、盐搅拌均匀。
【7】剥皮
将烤好的红甜椒表面的黑焦皮剥掉。
【8】切甜椒
将红甜椒去心切碎。
【9】搅拌均匀
将红椒与前面拌好的起司酱搅拌均匀。
【10】铺酱料
将拌好的酱料均匀铺在烤好的茄片上。
【11】烤茄片
将铺好酱料的茄片放进烤箱中，230摄氏度上火烤制2~3分钟，即可拿出享用美味。
这是我看过最精美的蔬食了，很普通的茄子换一种做法，无论是外观还是口感，都会给你带来无比的惊喜！还在无肉不欢吗？赶紧拿一天美美的吃个蔬食吧！
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焗烤茄子：“我长这个样子！”
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