小吃之“萝卜馅肉饼”

萝卜馅肉饼所需材料

肉馅150克

萝卜200克

面粉200克

盐适量

海鲜酱油适量

葱姜适量

花椒粉适量

香油适量

萝卜馅肉饼做法步骤详解

1

面用热水加少许盐和成稍软面团,盖膜静置。

2

肉加葱姜剁馅

3

萝卜插丝加少许盐搅匀

4

肉馅加盐,花椒粉,海鲜酱油,鸡精,香油搅拌均匀,加玉米油搅拌均匀。

5

萝卜丝挤出水分,加肉馅中搅拌均匀。

6

面团揪剂子擀皮

7

取一面皮放馅

8

包包子状,收紧底部。

9

压成饼,依次包好。

10

热锅中加油,放包好的饼。小火煎制。

11

底部煎出硬皮加少许水盖盖焖制

12

一面煎金黄翻另一面,同样加少许水焖一会。

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