姜醋猪脚蛋 所需材料
姜醋猪脚蛋做法步骤详解
1
姜切片
姜切成片。
2
猪脚焯水
猪脚放入盛水的锅里煮3分钟。
3
捞出
捞出猪脚沥干水分备用。
4
猪脚入锅
另起一口锅，加入适量的清水，再将猪脚放入锅中。
5
调味
葱、姜、八角、红糖、老抽、鸡精、盐、醋依次放入锅中。
6
熟鸡蛋剥壳
煮熟的鸡蛋剥去外壳。
7
加入鸡蛋
剥好的鸡蛋加入锅中，大火煮开转小火炖煮2个小时以上，煮好后起锅装盘即可。
