香肠菜焖饭是一种家常菜，主要原料为香肠、大米等。
主要成分:香肠和米饭
辅料:洋葱、青豆、胡萝卜、土豆
练习:
1 .将香肠、洋葱、胡萝卜和土豆切成绿豆大小的小块。
2 .把油倒在锅底，(不要加太多，只需铺锅底)加入香肠，把油和香肠的香味炒熟，然后加入洋葱。炒洋葱和胡萝卜(胡萝卜只能用油炒)。最后，加入土豆和青豆，炒两次。加入盐、黑胡椒及少量糖及海鲜酱油，炒匀。
3 .将洗好的米放入锅中，加入适量的水和炒好的配料。(蒸米饭时水比平时多了一点)。等四十分钟，就可以打开吃了。
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