糖醋脆皮豆腐

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【食材】香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。

【做法】 1、豆腐切成厚约半厘米的片。

2、锅中加适量油,油热后把豆腐放入煎制,火不宜太大,一面煎黄后进行翻面,两面都煎金黄后捞出沥油。

3、拿一小碗,加一汤匙番茄酱,加一小勺白砂糖,加少许酱油和少许香醋,加适量食盐,加一小勺白胡椒粉充分搅拌均匀。

4、锅中留少许底油,油热后倒入调好的糖醋汁炒香,加一汤匙水烧开,加入煎好的豆腐,炒至收干汤汁即可出锅,趁热食用。

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