在新疆伊犁的阿力玛古城一带，有着一种当地特有的水果，人称“小金果”。这种水果其实就是树上杏干，算是一种野杏子，因为这种杏子成熟后不会落地，反而是留在树上风干，所以有了这个名字。这种杏子的新鲜水果看起来圆润如珠，颜色也是金灿灿的，果肉饱满，而且还有很多水果不具备的嚼劲。不过这种新鲜的杏子却没有多少人吃，当地的人们总是要等杏子风干之后再去采摘。
风干之后的杏干，果肉变得紧实，而且味道甜蜜，再加上里面的果核非常香脆，所以这种杏干在市场上的价格不算低。这种杏干可以当作小零食吃，也可以用来泡茶，杏味茶极具风味！新鲜的杏子储存不了太长时间，但是杏干却可以长时间存放，而且还不容易长充，又香又甜！
这种树上杏干在新疆伊犁被当作是最为极品的杏干，如果你到当地人们的家里去做客，他们就会拿出这种美食来招待你哦！以表尊敬嘛！话说这种杏仁不但口味一绝，而且营养还非常丰富。杏仁粉一般都被奉为美容圣品，其实杏果和杏仁都对人体很有用，杏仁里面还有一种多酚成分，可以有效降低人体内的胆固醇含量哦！里面还有丰富的维生素E，所以想要皮肤嫩滑有光泽，可以多吃一点杏仁！
其实在我国的北方，很多地方都大片栽培着杏子，杏子这种水果实在是太好吃了，色泽透亮不说，汁水浓郁香甜，酸甜可口。不但可以生津止渴，还可以润肺！不过有一些还没有成熟的杏子吃起来就特别酸！想想那种味道，现在都还会流口水，小编甚至觉得以前望梅止渴都不算啥，应该试试望杏止渴！
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