老醋花生，这才是正确做法，下酒杠杠滴！ ​

食材：

花生米、菠菜、干辣椒、蒜、醋3勺、老抽1勺、耗油0.5勺、白糖0.5勺、盐适量

做法：

1、起锅，烧水，水开后放入事先洗淨的菠菜焯烫半分祌,即可榜出过凉，然后捞出控干摆盘

2、起锅，苻生米随凉油入锅，中小火炸制

3、待炸至表面变色即可捞出，控油，置于菠菜之上

4、蒜切末放入碗中，加入三勺醋、一勺老抽、半勺老抽 、半勺耗油、半勺白糖、适量盐搅匀

5、将调好的料汁倒在菠菜、花生米之上

6、锅中留底油，烧至6成热吋加入干辣拟爆香

7、待辣椒出香后，关火，将热油淋在蒜末之上

8、吃的吋候拌匀卽可下酒，杠杠滴!