酸甜可口又下饭。怕辣的童鞋可以把辣椒籽和里面的筋都处理干净哦。
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料
青椒6个
辅料
大蒜适量
生抽适量
糖少许
盐少许
醋少许
做法步骤
1. 青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。
树德枣丫丫---专注品质红枣
2. 锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。
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3. 不断煎炒至泛黄起皮。
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4. 用余油煸香大蒜，继续翻炒。
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5. 在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。
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6. 大火翻炒几下后出锅。
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小贴士
要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。
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