重庆素来以
美食、美女、美景
三美闻名
美女满大街到处都是
美景咱们介绍了那么多
今天我们就来说说
那些好吃到流泪的
重庆美食
1号选手:火锅
重庆人爱火锅没理由,早饭可以吃火锅,半夜饿了起来也能吃火锅,是不分时间地点的!加班后的疲惫,深夜无法言说的饥饿,都会随着一顿火锅的来临烟消云散。看着沸腾的锅底,烫起毛肚鸭肠黄喉,来几条耗儿鱼,倒上一杯啤酒,慢悠悠地吃喝。这里给大家特别推荐重庆十七门老火锅,味道好、环境美、服务到位,建议大家啊早点预约,去晚了得排很久的队哦。
2号选手:串串
串串作为火锅的兄弟
我们还是有义务,向川渝以外的朋友介绍介绍
将火锅中各色经典菜串在竹签上
在红汤锅里涮过之后
配上特制的干碟或油碟,吃得十分过瘾
香菜牛肉、麻辣牛肉、蒜苗牛肉、折耳根牛肉....
通通都是吃,外地朋友们
可别漏点这些菜
3号选手:烤鱼
烤鱼最出名的是万州烤鱼和巫山烤鱼
经过木炭烤制出来的鱼外焦里嫩,酥香可口
炒制的配菜口味浓厚
既掩盖了鱼腥又提升了口感
鱼皮是千万不能错过的部位
而隐藏在鱼皮下的鱼肉嫩得让人“下不了口”
外地朋友们,试试吗?
4号选手:小面
重庆人无论是清晨迎着朝阳上班,还是深夜拖着一身的疲惫回家,总能在街边小巷里吃到一碗地道的重庆小面。重庆小面——是重庆本地面条的一个统称,它可以是素面,也可以是牛肉面,或是豌豆面,肥肠面...你喜欢吃什么臊子,就往里面加什么臊子!
在重庆
不要怕吃不到小面,
街边边儿随处可见的是面馆,
随便一个街边面馆一坐,
“老板,来碗小面”
你就可以吃到正宗的重庆小面了
5号选手:抄手
抄手,有的地方也叫包面
虽然很多人以为就是馄饨或云吞
但其实它们是有区别的
红油抄手最具川渝特色
麻麻辣辣,让人欲罢不能
让外地朋友从此爱上这个味道
6号选手:酸辣粉
和我在八一路街头走一走,哦~哦
随处可见有人坐在路边吃酸辣粉
个个沉浸其美味之中
街头随处可见吃酸辣粉的人
酸辣粉爽滑劲道,很有嚼劲
汤汁酸辣鲜美,一个字,“爽”
外地朋友们,记住了
7号选手:豆花
一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料
再配上一碗豆花水
一顿简单而又便捷的中式快餐便完成
豆花比豆腐脑老,但比豆腐鲜嫩
入口绵实,带着淡淡的豆香
朴素而美味
8号选手:毛血旺
毛血旺是重庆的有名美食之一
也是磁器口的三绝之一
血旺配上火腿、毛肚和其他配菜
麻辣鲜香,汤汁红亮
味道醇厚而回味无穷
让外地朋友回到家,还想念这个味道
9号选手:水煮鱼
水煮鱼起源于重庆渝北地区
鱼被做好后肉质口感滑嫩,油而不腻
其中的佐料不仅去处了鱼腥味
还保持了鱼肉本有的鲜嫩
我们就不信,外地朋友吃了不上瘾
10号选手:鸡杂
最出名的鸡杂当属黔江鸡杂
是一道为数不多被冠以地理标识的美食
以麻辣为主
在重庆沙坪坝磁器口也有很多卖鸡杂的
黔江鸡杂色鲜味美
口味酸辣鲜美,醇香可口
11号选手:江湖菜
充满江湖气的重庆,少不了江湖菜的传说。在重庆热闹的大排档里,的就是各种重口的江湖菜了。尖椒鸡尖椒兔、辣子鸡双椒鱼、还有牙签牛肉、爆炒肥肠、各种卤味......坐在***喧嚣的街,吃的肉,喝***烈的酒,可以撒泼可以肆无忌惮地笑,吃好喝好就回家睡觉!
吃完美食的幸福感,
在那瞬间就释放让人感到快乐的多巴胺,
也是在肾上腺素飙升后得到的满足感。
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