在泰安,白菜、豆腐和水,并称“泰山三美”。把这三者一起煮,说就是白菜炖豆腐,或者做成汤,味道鲜美。泰山白菜,出水少熟得快,菜汤白郁如奶。泰山豆腐,用小石磨推沫,用泰山水成浆,经过多道工序的细心制作,无苦味涩味,细嫩如玉似脂。泰山水,清甜爽口,无杂质,呈弱酸性。泰山三美真正的极品作法,除精选豆腐和白菜之外,必须用泰山泉水来炖,因此建议选择靠近山麓或在登山途中有泉水处品尝这道菜。
哪里吃泰山三美
胶东庄户城地址:泰山区 东岳大街54号(移动公司对面)
泰山菜馆地址:泰山区红门路35-11号
醉得意特色餐厅地址:泰山区渿河东路南行100米(东岳大街)
巨鼎酱骨土菜馆地址:泰山区红门路岱宗坊北58米路西(近岱宗坊)
泰安美食
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