晚餐:生蚝蒸鸡蛋羹+枸杞叶猪肝瘦肉汤+腊肠鸭腿拼盘,主食芝麻饭
具体步骤:
生蚝鸡蛋羹:将生蚝裹上一层玉米淀粉放盘中,取一个鸡蛋加盐调成羹淋在生蚝上面,放在已开水的锅中蒸三分钟就行,姜葱蒜辣椒爆香,浇在鸡蛋羹上,再加点酱油上去即可完成。
杞叶猪肝瘦肉汤:将猪肝瘦肉先腌10分钟,锅中水煮开,加肉煮一分钟,再加枸杞和枸杞叶,加盐,再煮30秒就完成了,煮久肉会老(腌制的时候一定要放嫩肉粉)
腊肉腊鸭腿拼盘:都是过年时候家婆晒的,放冰箱急冻不会坏。蒸的过程不要切开,蒸好后将汁倒掉再切,切开后盘中再洒点胡椒粉(十三香,花椒粉都可以)就完成。
至于芝麻饭:我经常会在饭中加点芝麻或者小米,比较有营养[可爱]。
准备材料
晚餐
美味的生蚝鸡蛋羹
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