高考马上就要来临，妈妈们总想给孩子们烧点好吃的、有营养的。

那需要给孩子们补一下吗？吃点什么营养又健康呢？专家说了，其实不需要特别准备，吃平时经常吃的菜肴就可以了。

不过呢，小编还是想给大家推荐几个营养美味的家常菜。

今天推出的三菜一汤如下，即使没有考试，平时日常食用也是很好的！

土豆烧牛肉 + 莴笋鸡丁 + 清蒸鲈鱼 + 冬瓜汤

有鱼有肉又有菜，保证满足考生全方位营养需求，关键味道也不错。

一、土豆烧牛肉

牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨。搭配土豆一起吃用，味美营养好。

制作步骤：

土豆洗净切块，牛腩肉切块。

牛肉放入锅中，倒入冷水，煮沸去血水。

锅内下油烧热，倒入牛肉，加入红糖翻炒，待红糖融化，下入花椒、八角、陈皮、桂皮、草果、一个干辣椒、小茴香炒香，加入生抽老抽各半翻炒均匀。

加入适量清水，水烧开后，加入土豆，盐。

中小火继续炖30分钟-45分钟，待牛肉软烂后出锅即可。

二、莴笋鸡丁

莴笋清热解毒、促进消化；鸡胸肉白质含量高，增强体力。这个组合清爽美味。

制作步骤：

鸡胸肉洗净切丁。

莴笋切丁，焯水断生，沥水备用。

爆香姜蒜花椒粒，倒入鸡丁翻炒。

鸡丁炒至发白9成熟时，倒入少量水、胡椒粉、盐、生抽。

加入莴笋丁，略翻炒后放入适量盐，关火盛出。

三、清蒸鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、补肝肾、益脾胃。这道菜制作还非常简单。

制作步骤：

将鱼清理洗净，表面划几道横。放入盘中。

鱼表面放姜丝和葱段，抹少许盐。倒入蒸鱼豉油（超市有卖）。

将鱼放入蒸锅，大火烧开后再蒸10分钟左右。蒸好后不要马上揭盖。

继续焖三四分钟出锅即可。

四、冬瓜汤

冬瓜清热降火，生津润肺，利尿消肿，特别适合夏季食用。冬瓜汤的做法也是非常简单。

制作步骤：

冬瓜洗净切片，加水，放入姜片，将冬瓜放入锅中，加水，大火烧开。

滴入两滴麻油，少许食盐，撒上葱花，出锅即可。

怎么样，看了是不是很有食欲，妈妈们，为了宝宝们，赶紧行动起来吧！