花菜是我们最常见的一种蔬菜，这种长梗的花菜口感更脆嫩一些，我家喜欢用这种用花菜做干煸菜，看似干干的，其实很入味。干煸花菜可以搭配一些肉类一起烹饪味道会变得更鲜美入味，这次我用熟五花肉和花菜一起烹饪，脆嫩的花菜和肉融合一起后，咸鲜味十足，好吃的停不了嘴。
详细做法请往下看；需要的食材；花菜400克 熟五花肉150克 大蒜2根 干辣椒3个 油2汤匙 盐1茶匙 红烧酱油1汤匙
花菜切小朵后洗净，熟肉切片 ，大蒜切成斜段，干辣椒切段
热锅倒油，油温7成热，倒入花菜煸炒均匀后加盐
加入肉片后转小火加盖
中间时不时的开盖翻炒至熟透后，转大火加酱油煸炒均匀
最后把蒜叶和干辣椒煸炒片刻后熄火出锅
烹饪小提示；1、焖炒过程，人不能离开，要时不时的打开翻炒。2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整。
责任编辑：王雪晴
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