今天小编和大师分享一道萝卜丸子，这么做做法简单，酥脆可口，比肉好吃，下饭倍棒！
所需质料：别致香菜200克、红萝卜一个（不是胡萝卜，而是农村自家种的水萝卜）、面粉100克、食盐等调味品适量；
1.将香菜和萝卜放入清水下冲刷一下，用刷子将萝卜概况清洗清洁，然后将香菜放入空盆中，参加适量的清水，浸泡十五分钟摆布，捞出沥干水分备用；
2.将萝卜去皮后，用擦丝器擦成细丝，放入空盆中，参加少许食盐，用手抓匀往后，腌制十五分钟，然后再将析出的水分倒掉；
3.在将香菜用刀切成碎末，倒入腌制好的萝卜丝中，参加适量的胡椒粉，末了倒入面粉，用筷子搅拌均匀，使面粉能均匀的裹在蔬菜上，腌制五分钟（香菜析出的水分，可以使面粉能将蔬菜黏在一起）；
4.取适量预备好的馅料，放动手心，用手搓成一个丸子，依次做出适量的丸子，放入盘中备用；
5.大火将锅烧热，锅中参加足量的食用油，待到油温升至五层摆布，将做好的丸子放入锅中，转小火慢炸（要小火慢煎，确保丸子可以炸熟炸透），边炸边用锅铲不竭翻动，使丸子可以受热均匀；
6.待到丸子概况炸至金黄（不要炸太久，不然影响口感），捞出沥干水分，放入盘中，如许一道甘旨的油炸蔬菜丸子就完成啦！
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