非常适合夏天餐桌的凉拌菜！
食材
主料：豆腐300g，花生米50g；
辅料：油两勺，盐适量，蒜一头，生抽一勺，醋一勺，花生米适量，干辣椒适量；
步骤
1.一块豆腐，切成小片；
2. 坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味；
3.捞出后放凉开水里过凉；
4.码在盘里；
5.碗里加盐，干辣椒切碎放碗里；
6.坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦！
7. 调料碗里加入蒜末、生抽、醋、烤熟捣好后的花生碎，拌匀；
8.最后浇在豆腐上，洒上葱花即可！
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