三分钟教会你做，口感松软的银丝花卷，一揉一拧，学会早餐不用愁，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

中筋面粉200g

细砂糖10g

干酵母2g

盐（和面）1g

水110ml

小葱适量

植物油适量

盐/椒盐（撒面片上）适量

小苏打一小撮

葱香银丝花卷的做法

小葱洗净擦干水份切碎。小葱的量随意，我这个是胖同学自己种的，懒得出去买了，就采了这么一点，很袖珍的小葱，但是葱的味道特别浓～

加入一点点植物油，一小撮小苏打拌匀备用。（小苏打只要一点点就可以了，不要放太多！加小苏打是可以让蒸熟的花卷上的小葱依然保持嫩绿色，也可以不加。）

酵母加入水搅拌至融化。搅拌碗中加入中筋面粉、细砂糖和盐，用蛋抽稍微搅拌一下，启动厨师机揉面，将酵母水加入，揉成光滑的面团。取出面团整理，将面团收光。放置醒2～3分钟。一定要揉光滑！这样的面团才是符合要求的！

将面团擀开，和A4纸差不多大小的长方形。厚度约为3mm，不要擀的太薄。均匀刷一层薄薄的植物油，撒上盐/椒盐。

在三分之二的面片上撒上小葱。

然后把左边空白的面片叠上去。

再把右边的面片向左叠起来。

把面片擀长，长度约45cm，宽度约8cm。动作要轻轻，慢慢擀，不要戳破了～

切成6份。不要在揉面垫上切哦，会把垫子切坏。

取其中一份，均匀切成细长条，有葱花的一面朝上。粗细和筷子尖差不多，不要太细哦。

把一半的细条叠在另一半上面。然后用手捏住两头扭一下，左手往内右手往外。

左手捏住一头。

把面团缠绕在食指上，绕一圈。

把小尾巴塞在下面就好了。然后放在砧板上，稍微团一下，一个花卷就做好了～注意扭起来的面团不要散掉哦。

依次做好，放入蒸笼。

发酵至2倍大。用手轻轻按压面团慢慢回弹即可。

烧一锅水，水开后蒸8～10分钟（视花卷的大小），然后关火焖2分钟即可出锅，刚出锅的花卷特别松软，这时候吃是最好吃的哦～

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！