鲜虾粉丝煲是先将虾煎一下，然后加入粉丝一起煮，粉丝吸收了虾的鲜味，特别的好吃。喜欢的可以试试！
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一、先将基围虾剪去虾须，然后在虾背上划一刀
二、取出虾线
三、处理好后，洗净，放入盘中，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟
四、热油锅，放入腌制好的虾煎，煎至变色，盛出
五、锅里无需加油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味
六、再加入肉末翻炒，加入一勺老干妈酱炒匀
七、加入料酒，生抽，糖，炒匀
八、再加入一碗水
九、加入提前泡软的粉丝煮3分钟左右
十、再加入煎好的虾煮2分钟左右
十一、再倒入砂锅中煲2分钟
十二、撒上葱花，就可以开吃了
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