1.
黄油提前软化加糖粉搅打到发白
2.
分两次加入蛋黄液，每次要充分吸收后再加一次
3.
打蛋器搅打到羽毛状
4.
筛入低筋粉
5.
轻轻翻拌成面团后保鲜袋包好冰箱冷藏1小时左右
6.
擀成厚度约3毫米的皮，用模具或者碗口切成直径约9厘米的片。我主要是按我的蛋挞模具大小切的，可以根据自己的模具定大小
7.
切好的片放入ACA6连蛋挞模具中，整形后底部用叉子扎空，防止烤的时候底部鼓起了
8.
烤箱上火170度，下火160度，预热完成，放入中层偏下层烤16分钟
9.
烤好的挞皮晾凉备用
10.
取牛油果果肉100克
11.
牛油果肉和淡奶油糖一起放入料理机
12.
用料理棒搅打成牛油果奶油糊
13.
另取牛油果切片
14.
卷成花朵状
15.
在烤好的挞底里面装入牛油果奶油
16.
再把卷好的牛油果花朵放入装饰即可。花朵大小按自己喜好，我做了一个大点的，一个小点的
17.
如果不想装饰，装满牛油果奶油就可以啦。俺家小家伙就喜欢这样吃，这个图片就是晚上他吃的时候我随手用手机拍的，光线比较暗，图片不是很清晰，只是说明方法啦。
烹饪技巧
牛油果奶油不用搅打到裱画装，成基本不流动的糊即可
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