土豆的吃法千奇百变，样样都会使人沉醉其中，然而今天的香辣土豆 迷你版的，俗话说：浓缩是精华，今天的小土豆会给你带来什么样的惊喜呢？
用料：小土豆、烤肉香辣酱、香葱、葱姜。
步骤：1.将土豆用水冲洗两遍，再将土豆去皮，把土豆放入锅中煮上十五分钟。
2.试着用筷子戳一下土豆看看是否熟透，没有的话再煮几分钟。
3.将烤肉香辣酱倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
4.将锅底预热放入适量的油，待油冒泡的时候将土豆沥干水分放入油锅炸至微黄色即可。
5.再把切好的葱姜蒜片放入锅中继续翻炒，待颜色变金黄色倒入搅拌好的香辣酱，大火炒至土豆泥裹满香辣酱。
6.将炸好的土豆泥盛入碗中撒上适量的葱花，香菜即可食用。
小贴士：1.香辣土豆弱若不够辣的话可以放一点小辣椒炸成丁状翻炒进去，味道更香哦。
2.给小孩吃的话也可以放原味烤酱味道还是很美味的。
3.土豆一定要煮熟，不然光炒的话是炒不熟的，味道会变得不那么美味。
4.如果香换个新鲜的吃法，可以将土豆插上牙签，放在锅中炸，那样更高档上。
说起土豆北方人那可是几乎少不了的，南方人就很少吃了，像这样做出来的土豆那就更不用说了
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