食材：苦瓜一根、洋葱一个、胡萝卜适量，蒜适量、油、盐
步骤：
1所需食材备用。
2苦瓜改刀成片。
3入开水锅汆烫捞出过凉。
4控水备用。
5配菜改刀装盘。
6锅中入油爆香蒜，洋葱。
7倒入苦瓜翻炒均匀。
8出锅加盐调味即可。
