肉末萝卜干

材料：肉末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油

做法：

1、萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;

2、热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干

3、大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.

白斩鸡

材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。

做法：

烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

可乐鸡翅

食材：鸡翅，生姜（适量），料酒20克，酱油适量，可口可乐一听

1、将鸡翅放进冷水里煮开到有浮沫，捞出来

2、等鸡翅稍微凉点，用刀给它的两面划出几道口子

3、倒入料酒，酱油，抓几下然后腌制30分钟或者15分钟，想要更入味的话就淹30分钟

4、锅里放入适量的食用油加热后放入生姜爆香

5、捞出生姜片倒入鸡翅煎至两面金黄

6、倒入可乐淹没鸡翅就可以了

7、盖上盖子煮到出焦糖捞上来就可以了