一道“凉菜”:蜜汁三文鱼

随着天气转热,冰爽可口的三文鱼越来越受到大家的喜欢。今天,小编就带大家简单的制作一道美味,又富有营养的蜜汁三文鱼。

用料

三文鱼、酱油、朗姆酒、蜂蜜、黑胡椒碎。

蜜汁三文鱼的做法

1、三文鱼中段切条形块,宽窄随意。

2、鱼块用2汤匙酱油、1汤匙朗姆酒、2汤匙蜂蜜腌制30分钟。

3、腌制鱼肉的时候可以预热烤箱220度。

4、烤鱼肉不必包裹锡纸,用烤盘盛放或者在烤盘上垫一片油纸就可以,将腌制用的蜜酱汁也淋在鱼肉,然后在鱼肉表面淋上一汤匙蜂蜜,220°C烤10分钟就OK啦。

5、出炉后将油纸上流下来的酱汁再刷在烤好的三文鱼上,可以撒些芝麻、香葱碎,蜜汁三文鱼就做好了,鲜甜入味肉质也很不错。

6、配一碗米饭,搭些青菜,还可以撒一点点海苔碎~甜甜的酱汁儿和鱼肉拌进饭里,不要太好吃啊!

小贴士

1、没有烤箱用煎锅也可以做,小火煎至三文鱼四面变色淋上酱汁儿就可以了。

2、时间允许的话,延长腌制的时间会更入味。

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