土豆应该是日常生活中最常见的食材了，一年四季的餐桌上都能看到它的身影。无论是炒、炖还是蒸，怎么吃都是百吃不厌的!

不过，今天介绍的这几种做法，绝对打破你对土豆的原有认知!

土豆沙拉

食材用料:土豆2个，沙拉酱、盐、胡椒适量，纯牛奶100毫升，玉米粒、青豆粒若干，酸黄瓜一根（可不放）

1、将土豆切成小块上锅蒸15分钟。玉米粒和青豆粒用水焯熟。酸黄瓜切成小粒。

2、蒸好的土豆用勺子碾碎成泥，再放入玉米粒、青豆粒以及切好的酸黄瓜。

3、将牛奶倒入，沙拉酱等调味料根据个人口味添加，然后充分搅拌，装盘即可。

糖醋土豆

食材用料:土豆2个，白糖4勺，陈醋5勺，清水5勺，生抽2勺，料酒1勺，盐适量

1、将土豆切成滚刀块，放入油中炸至金黄后，将锅中多余的油倒出。

2、将白糖、陈醋、清水、生抽、料酒、盐倒入碗中搅拌均匀。

3、将调好的汤汁倒入土豆中，小火收汁即可。

日式可乐饼

食材用料:土豆2个，玉米粒、青豆、胡萝卜丁适量，盐2勺，黑胡椒1勺，面包屑，淀粉，鸡蛋一个

1、将土豆切块隔水蒸熟

2、将蒸熟的土豆捣成泥，再加入青豆，玉米粒，盐和黑胡椒。搅拌均匀。

3、将搅拌好的土豆泥捏成扁圆形。

4、将捏好的土豆饼依次蘸上淀粉、鸡蛋液、面包屑。

5、锅中倒油，当油温烧至八成热时放入土豆饼。炸至金黄、浮起即可捞出。

6、将油份控干后还可加入喜爱的酱料搭配食用。

凉拌土豆片

食材用料:土豆2个，盐4克，蚝油20克，糖4克，醋4克，鸡精2克，蒜、香菜、辣椒油根据个人口味添加

1、将土豆用工具削成薄片（越薄越好），削好后放入凉水中洗去淀粉。

2、起锅烧水，水开后放入土豆片煮1分钟（根据土豆片的薄厚来自行控制，但时间不要过长）

3、焯熟的土豆片迅速过凉水，直至完全变凉。

4、将准备好的调料加入土豆片中搅拌均匀，搅拌过程中可根据个人口味适当增减调料。

5、完成好加以香菜进行点缀。