基本材料
猕猴桃2个
牛奶100克
吉利丁片10克（2片）
淡奶油120克
细砂糖12克
水果丁：猕猴桃、芒果随意
参考分量：2杯
工具模具
打蛋盆1只、电动打蛋器1只
硅胶刮刀1把
水果刀1把、料理机1台
透明玻璃杯1只、分料碗若干
图文步骤
1、将吉利丁片剪成小片放入清水中软化10分钟，然后沥干水份
2、将猕猴桃切片
3、与牛奶混合搅打均匀成奶昔状
4、然后加入隔水融化了的吉利丁液再次混合搅打均匀
5、淡奶油加入细砂糖打发至5、6成，也就是有纹路可流动的状态。
状态：提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
小贴士：如果奶油打过了，可以适当加入未打发的淡奶油搅拌均匀至合适的流动状态
6、然后与猕猴桃液混合搅打均匀
7、将猕猴桃切成薄片，整齐贴在杯壁里面
贴的时候请用指腹轻轻按压整片猕猴桃贴片，使其能与杯壁完全贴合（也可以换成自己喜爱的水果）
8、倒入慕斯液，然后轻震玻璃杯将气泡震破，放入冰箱冷藏室4个小时以上，即可享用。
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